1、鸡蛋黄5个
2、打发蛋白，分三次放入白糖，提起的蛋白出现小尖角就说明打发成功。
3、第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。
4、蛋黄糊里分3次加入蛋白霜翻拌均匀。
5、鸡蛋的蛋青和蛋白分离，蛋白放在无水无油的盆里备用，蛋黄用打蛋器打散，倒入牛奶搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀。
6、——HappyBirthday！
7、——么么··（知道什么意思不？）
8、一杯一杯的蛋糕叫做“杯子蛋糕”
9、将红枣洗净，加入桂圆、红糖与200克水，浸泡半小时后小火慢煮，沸腾几分钟后放凉，取糖水40克备用。
10、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。
11、这纸杯也是有保质期的，过了保质期的，最好不要用了。
12、就叫纸杯蛋糕，英文叫cupcake，杯子蛋糕是一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。该产品有30多年历史。
13、纸杯蛋糕已经做好了呦。接下去是奶油环节了。
14、——画图上去（图你自己看着办）
15、当然，如果一直是密封保存，纸质仍中新的一样，没有受潮，没有变色，没有变味。也是可以用的。毕竟一入炉，近两百度的温度几十分钟烘烤，熟化过程也就是一次彻底的杀菌消毒过程。不需要洗
16、蛋清《细砂糖》50克
17、将15克油和40克糖水倒在硅胶刮刀上，散落在蛋糕糊内，翻拌均匀。过筛加入低筋面粉70克，翻拌均匀.
18、——可以什么都不用写，只要把蛋糕设计得很漂亮就可以楽
19、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入，均匀搅拌。
20、第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。
21、——耐你·么··
22、将2个全蛋与35克红糖隔50度左右的温水打发，打发至提起打蛋头画8字不会马上消失的状态。
23、拿出来的烤盘震两下，震出热气。纸杯蛋糕放晾架上晾凉。
24、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
25、牛奶45克
26、倒入低筋面粉，用蛋抽混合均匀，混合至没有干粉的顺滑状态。（不要打圈的方式，要划Z字形翻拌。）
27、装入裱花袋中8分满。放入中层烤箱。烤箱要先180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样，再将温度调至150度10分钟，160度5分钟后出锅。
28、打发蛋清，分三次加入28克的白砂糖，让把砂糖充分溶解。
29、准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄
30、这种一杯一杯的蛋糕，叫纸杯蛋糕，英文名称是：cupcake，使用的纸杯叫马芬纸杯，懒人可以用一次性纸杯，做法也比较简单。鸡蛋240克，白糖102克，低筋面粉102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。蛋糕糊记得不要倒太满，留点空间让蛋糕可以发酵起来。
31、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。
32、把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀
33、：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了
34、105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发，打发成尖尖弯曲的样子就可以放入冰箱冷藏。
35、搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。
36、蛋糕完成啦。
37、加入奶油，奥利奥碎，蛋糕就完成了。很美味。
38、把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状备用。
39、玉米油45克
40、把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌
41、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，把分离的蛋黄加入进去，再加入过筛后的低筋面粉充分混合。
42、答：用料：
43、把面糊装进裱花袋，挤进纸杯里，每个纸杯里挤28克面糊。可以把纸杯放电子称上挤面糊。装好面糊的纸杯放烤盘上轻轻震两下，震出气泡，放进提前预热好的烤箱里，（提前预热10分钟）160度烤30分钟。时间到，先不用急着开烤箱门，在烤箱里闷1分钟，开烤箱门后再过一分钟后拿出烤盘。
44、蛋糕糊：鸡蛋2个、红糖35g、低筋面粉70g、玉米油15g、糖水40g、红枣30g、桂圆干30g、红糖10g、水200g
45、——蛋糕上面插上她的照片，要漂亮的喔，或者搞笑的也OK
46、食材清单
47、低筋面粉80克
48、烤箱140度预热，把纸杯蛋糕放入烤箱，烘烤40分钟
49、：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了
50、先要用搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
51、打发好的蛋白和面粉糊充分搅拌均匀，装入裱花袋，挤入事先准备好的纸杯里，装8分满就好。
52、鸡蛋清5个
53、——吧唧吧唧···
54、蛋白里加几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发至鱼眼泡，再分3次加入白糖打发，打发至提起打蛋器时能拉出弯钩的状态。
55、鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖52克，低筋面粉68克
56、原料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白糖、纸杯，淡奶油。
57、做法步骤
58、鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克
59、：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了。
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