1、皂角米有自己的俗称,你可以称它为雪莲子,也可以叫它皂角米、皂角仁或者是皂角精,它是皂荚的果实。它非常的滋补,属于高能量、低脂肪的食物,并且富含胶原蛋白,可以经常食用,而且常吃的话具有保健的作用,深受很多人的喜欢。
2、皂角米通常情况下在商场、超市都可以买到,另外在药房里、卖花茶的地方也是可以买到的,当然具体哪里买的好,就要看皂角米的品质还有产地了。一般皂角米多产自云南和贵州,而且有单荚和双荚之分,云南是单荚产区,米薄,口感软糯,富含的胶原蛋白更多一些。贵州的皂角米是双荚的,略厚,口感不如云南的单荚米,所以买皂角米还是买云南的最好,当然它的价格也是略贵一些。
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