1、粉条用热水煮软后再炒可以不粘不坨。
2、准备原料:卷心菜350g、粉条200g、食盐适量、酱油适量、葱适量、花椒适量、调和油适量。卷心菜洗净,用手掰成小块;葱切末。粉条用热水煮软后,控干水分备用。锅内置油,油热后放几粒花椒炸香,接着放辣椒,葱花爆香。放入卷心菜大火爆炒。加入粉条。倒少许酱油,盐快速翻炒即可出锅。
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