1、功效不同。老葛根有调理人体内分泌失调的作用，晚上睡觉前吃会有比较好的功效。嫩葛根含淀粉较多，炒肉时作为于芡使用，能使炒出来的肉又香又软还特别嫩。
2、形状不同。老葛根是完整的，多呈圆柱形，商品为斜切、纵切的切片，外皮淡棕色，纤维性强；嫩葛根呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，商品常为不规则的厚片或立方块状，表面黄白色或淡棕色，体重、质硬，富粉性。
猜你喜欢 鸡笼警告什么意思 鸡笼警告解释 榴莲一直不开口会坏吗 榴莲一直不开口会不会坏 草珊瑚繁殖方法 草珊瑚怎么繁殖 员工保险缴纳怎么交 缴纳保险的方法 如何正确地使用毛巾 怎样正确地使用毛巾 吃太多梨会拉肚子吗 梨子吃多了拉肚子 三高的人能吃什么水果 三高的人能吃什么水果比较好 乌鸡怎么煮好吃又营养 怎么炖乌鸡好吃又营养窍门 奇亚籽早上吃还是晚上 奇亚籽早上吃还是晚上吃减肥好