1、看情况。豆芽是经过发芽而培育而成的，由于生长的地方一般比较阴暗潮湿，所以会有细菌滋生，其自身也内含有皂素等一些毒素物质，需要经过高热才能祛除消灭毒性，如果没有熟、或者半熟，如果是抵抗力比较强，消化能力好的人吃了，可能不会有什么反应。
2、但是如果是抵抗力比较低，或者肠胃不好的人吃了，很有可能引起消化不良、轻度中毒反应，导致人体出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，所以最好还是炒熟食用。
猜你喜欢 6招教会上班族应对“办公室杀手”——电脑辐射 盆栽海棠花的养殖方法介绍 海棠花的养殖方法 盆栽 荷花怎样养殖 小荷花如何养殖 怎么快速去除老化的玻璃纸 老化玻璃纸如何快速去除 崇州竹艺公园要买门票吗? 崇州竹艺公园要买门票吗今天 草莓卷的做法 草莓卷的做法及步骤 山药排骨汤的功效与作用 绿豆山药排骨汤的功效与作用 豆芽炒豆干的做法 豆芽炒豆干的做法大全