1、只需要把买回去的螃蟹剪开束手束脚的麻绳，因为我们在购买螃蟹的时候，商贩们担心螃蟹会乱跑，所以都会用细麻绳把螃蟹的脚捆起来。如果不把螃蟹解绑，是很难把它清洗干净的。所以要让螃蟹彻底自由，才可以彻底清洗干净。
2、解开绳子之后，把螃蟹放入干净的盆中，加入清水先冲洗一遍，控干水分之后，倒入一杯高浓度白酒。然后再添加适量的温水，用筷子搅拌均匀。盖上盖子，浸泡三分钟左右，让螃蟹吸收足够的酒水。变得醉醺醺的时候趁机用力摇晃，螃蟹就会自动吐出体内的泥沙和脏东西，就连蟹腿和蟹肚子缝隙里面的泥沙也会自动流出来。
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