绿豆汤可以用高压锅吗绿豆汤怎么用高压锅煮

在日常生活中，绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品，它具有很好的功效与作用，可以起到很好的食用价值。那么绿豆汤可以用高压锅吗？下面一起来看看吧。

可以。

高压锅能够很好地隔绝锅外氧气，阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质。不过高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快，但存在一定的危险，使用需谨慎。

一般15~20分钟。

绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了，夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤，绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒，也具有清热去火的作用，还有润肺的效果。

用料：绿豆适量、清水适量

做法：

1. 绿豆洗净，加适量清水（大概离绿豆平面2cm高）。高压锅大火煮，气阀一响立即关火。

2. 等几分钟后高压锅才可以自然打开，再加适量清水（水量根据自己喜好，但不要超过锅容量的2/3）。如果要加冰糖，也在此步加入。

3. 高压锅盖好后，继续大火煮。气阀一响，立即关火。等到高压锅可以自然揭开，绿豆就煮好了。

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