1、用途：适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
2、来源：以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
3、口味：甜中带咸，同时有酱香和酯香。
4、特点：甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
猜你喜欢 武汉长江二桥分单双号吗 武汉长江二桥分单双号吗2021年 火龙果怎么种植盆栽 火龙果怎么种植盆栽视频 天山大峡谷有哪些景点 天山大峡谷的介绍 兰州糟肉如何做 兰州糟肉的做法介绍 宁波烤菜怎么做 宁波烤菜的做法 秋葵油的功效与作用 吃柿饼可以喝茶吗 吃柿饼可以喝茶吗? 2019年动作喜剧《城市猎人》BD法语中字 2014年惊悚《基因危机：天才科学家的五日》BD中文字幕