1、干银耳食用前可以先浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。
2、干燥的银耳，有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。
3、硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将银耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。
猜你喜欢 海藻类知识 关于海藻类的知识 天津立夏吃什么 天津人立夏吃什么食物 竹筒粽子为什么要放碱 粽子要放碱还要放什么 出芽的红薯可以吃吗有毒吗 发芽的红薯能吃吗 2022七夕嘉兴周边避暑好去处 嘉兴避暑的地方 厦门南湖公园划船攻略 厦门南湖公园可以划船吗 茄子干的做法 怎么做茄子干 冬瓜炖乌鸡汤怎么炖好吃 冬瓜乌鸡汤有什么好处 脸色苍白吃什么好 脸色苍白吃什么维生素 1024分辨率《与魔鬼共骑》BD中英双字无水印