1、醋+盐揉搓。将海肠剪开,倒入适量的食用醋,洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌,目的是洗掉海肠的杂质和黏液。
2、流动水冲洗。把每一根的海肠都处理一遍,一面处理一面用流动水冲洗,处理好了,用清水再清洗几次。
3、开水焯。处理后的海肠应立马用滚水焯一下,不然很快就会有新的粘液产生,焯过水的海肠沥干水分后即可用于烹饪。
猜你喜欢 电饭煲e5报警什么意思 椰子油凝固了怎样化开 凝固椰子油怎么化开 设计最高车速低于多少不能上高速 设计最高车速低于多少不能上高速了 正宗南京盐水鸭配方 正宗南京盐水鸭的做法 酸菜怎么做好吃 东北酸菜怎么做好吃 五香羊肝做法 五香羊肝做法窍门