1、如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱,不做任何处理的话,一般只能放置两三天左右,如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。
2、如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存,这样可以保鲜一周左右,而且味道鲜嫩如初,这样做还可以除去豆腥味。
3、豆制品不容易保存,很容易变馊,一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
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