1、如果想让桂花保持新鲜,将其摘下来时,可以将一些脏东西扔掉,然后放到保鲜袋里,把袋口给扎紧,放到冰箱里冷冻即可。
2、也可以将桂花自然风干,将其放到蜂蜜里,也能保存到几年。
3、把鲜桂花用盐腌一下,这样就可以挤去其多余的水分,然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖,这就是糖桂花。
4、就是酿成桂花酒,先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2到3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、将桂花进行高温的烘干或自然的风干,也好保存。
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