1、选好地块和施足基肥。选土层深厚、排灌方便、土质较肥沃的砂质壤土种植为好。植前半个月深耕28—30厘米。起畦宽1·1—1·2米（包沟）、高25—30厘米，每亩施优质人畜粪肥2500—3000公斤、花生麸25—30公斤、过磷酸钙30—40公斤，草木灰10—12担，混合开条沟施入畦中。
2、适当早植。3月份是黑皮果蔗的适宜种植时期。栽植前，先将果蔗种外壳剥掉，用利刀砍断分段，每段至少有3个节、3—4个健壮芽，用2%石灰水或50%多菌灵500倍液浸种消毒24小时，在畦中央开宽26—28厘米、深20—22厘米的平底播沟，双行浅播，用草皮泥或肥土覆盖。
3、加强肥水管理。栽植后10—12天左右，蔗芽破土出苗后，每亩淋施人畜粪水15—20担，使蔗芽齐壮。出苗后20天左右，每亩用人畜粪水20担、加尿素4—5公斤淋施，并将过多的弱小苗间去，结合松土、除草。当蔗苗长高达45—50厘米时，如果蔗苗长得不够整齐，要对弱株加施一次肥，以保证苗势平衡生长。蔗苗长到1米高时，此时是果蔗生长旺盛时期，要保证肥水充足，每隔半个月追肥一次，连追2—3次，每次每亩用复合肥30—35公斤，或每亩用尿素12—15公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾10公斤、花生麸粉15公斤，混合开穴施下，施后培土。注意防旱，灌水不能溢过畦面，采用沟灌，畦土渗透湿后，及时排干，保持畦土湿润为好。遇洪涝后要及时排除渍水。
4、及时防治虫害。中后期蔗螟从嫩顶叶咬破，蛀入茎内为害，可用90%敌百虫150克，用少量水兑开，再用15公斤细土配成颗粒剂毒土，撒入顶心和叶腋，每10—15天撒一次，连续3次。发现蚜虫危害，用避蚜雾防治。在砍收前20天要停止施药。
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