1、虾头上有硬硬的一条虾腔，很容易扎手。处理虾的第一步就是把这个位置用剪刀剪掉。
2、虾头里边的沙包是不能吃的，需要去掉，把虾头拆开然后用剪刀挤出沙包。
3、用剪刀剪开虾背中间，然后挑出虾线，如果是用牙签需要从背部正中间跳出来。虾须和虾脚要用剪刀剪掉。
4、虾的腹部一条黑线是虾筋，有这条虾筋遇热后虾自动弯曲，去掉虾筋，虾炒出来就是直直的。
5、处理干净的虾一定要用清水清洗干净，这要多清洗几遍，切记一定要用凉水。冰冻的虾一定要用凉水化开，这样解冻的速度快。
6、青虾分为海虾和河虾，海虾个头大，海虾壳薄肉筋，河虾个头小，壳厚当然价格也便宜。
猜你喜欢 灯下漫笔出自哪本杂文集 灯下漫笔内容简介 牛轧糖做法棉花糖能少放吗 牛轧糖可以不放棉花糖吗 羽绒服发亮用醋咋处理 羽绒服沾上醋怎么去除 大冬瓜怎么保存 大冬瓜怎么保存不会坏 白色结构胶弄到衣服上怎么洗掉 衣服上的白色结构胶怎么清洗 买回腊梅怎么插花瓶 买回腊梅怎么插花瓶好 甜美温柔的女生网名2字 甜美温柔的女生网名2字开头 开窗通风多久完全换气 开窗换气多长时间 麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤 麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤窍门 脆皮鸡蛋做法窍门 脆皮鸡蛋的做法家常窍门