1、涮牛肚热量高不高主要依据蘸料以及锅底种类来决定。牛肚不仅可以是作为一种家常菜出现在餐桌上,更多的时候是以火锅中的配菜出现,而一般情况下100克的牛肚热量为72大卡,但若是在涮牛肚时,涮的是调料很多的红锅,而且涮完后蘸料也蘸地比较多,这个时候牛肚的热量就会大量增加了。
2、相应地如果是清汤锅底以及蘸料比较少的话,牛肚的热量就不会特别高,建议根据自身的需求来调整吃法以及食用量。
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