1、先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。
2、批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。
3、如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。
猜你喜欢 过氧化氢阳性是什么意思 过氧化氢阳性解释 刚买回来的虾子怎么保鲜 如何给虾保鲜 好听的昵称可爱呆萌 好听的昵称可爱呆萌4个字 螨虫去除最有效方法 螨虫去除最有效方法视频 唐山皮影主题乐园儿童免票需要预约吗 鲤鱼为什么很少人吃 鲤鱼怎么做好吃 葱姜水用开水还是冷水 葱姜水用热水还是冷水 玉米汁加什么一起打比较好喝 玉米汁加什么一起打比较好喝一点