复原乳是什么意思 什么是复原乳

1、复原乳又称还原乳或是还原奶,是指把牛奶浓缩干燥成为浓缩乳或者是乳粉,再添加适量的水制成与原乳中水固体物比例相当的乳液。

2、通俗的讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工的方式有两种,一种是在鲜牛奶中掺入比例不同的奶粉,另一种是以奶粉为原料生产的饮料。复原乳有时也称再制乳,但在国外,两者又有着明确的区别。前者是指全脂乳粉溶解后制成的与普通试乳成分相同的液体乳,后者则是将脱脂乳粉溶解后,加入无水奶油在经均质后制成。

3、复原乳与纯鲜牛奶主要有两方面的不同。一是原料不同,复原乳的原料是属于该乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态的生鲜奶,二是营养成分不同,复原乳在经过两次超高温处理后,营养成分损失比较大,而纯鲜牛奶中营养成分基本保存。

猜你喜欢
上海bfc是什么 上海bfc是什么意思
卷发棒忘记关电源了会不会着火 卷发棒没关会不会失火
一次性医用口罩有几种颜色 医用口罩有几个颜色
微信充话费充错了怎么办 手机微信充话费充错了怎么办
灯带怎么选择比较好 灯带用什么好
杭州逛街去哪里(地址+交通) 杭州逛街去哪里?
云南火腿的家常菜吃法 云南火腿好吃做法
无壳栗子怎么做好吃又简单 无壳栗子怎么做好吃又简单的做法
黄豆排骨汤怎么炖最好喝 黄豆排骨汤怎么炖最好喝窍门
1024分辨率《信号/诡信号》BD中英双字无水印

很赞哦! ()