1、将铁锅表面清洗干净，然后开火烧热锅子，同时你可以倒进白醋（多到点没关系）加热到沸腾滚烫，然后关火准备一个软刷，利用滚烫的醋把锅里面刷洗干净，白醋是沸腾的，刷洗时一定要注意烫手，也可以利用铁夹压着刷洗。刷洗一定要仔细，尤其是烧糊的地方。
2、去除污垢后倒掉白醋，用清水清洗干净。
3、把锅抹干后，开火加热，倒入食用油，将锅摇一摇，确保锅里面的都有接触到食用油，再转小火2分钟就可以关了。
4、最后冷却后就可以把食用油倒掉了，这时候你会发现现在的祸油亮好用。
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