1、将蚕蛹晒干磨成粉,取出三勺,加玉米面一勺、麸皮五勺,再加少许白糖,拌匀。
2、用开水烫熟,然后加入少量面粉进行粘合,反复搓揉至能用捏成团即可。
3、蚕蛹本身就具有很特殊的腥香味,又富含许多鱼类所需的天然诱食成分,另外蚕蛹粉粗脂肪含量高,蛋白质含量高,氨基酸组成较好,蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸含量高,富含亮氨酸、异亮氨酸,属优质蛋白。
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