1、外观颜色:人工种植的葛根颜色偏白,用手一捏就成粉末,而野生葛根色泽偏黄。
2、口感:人工种植的葛根味道偏甜,粉味重,而野生葛根口感偏点酸,药味浓厚些。
3、煮熟后的区别:野生葛根煮熟后不挂丝、色泽不是很透明,带有柴葛根气味,而人工种植的一般晶莹剔透。
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