1、食盐保鲜 。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。
2、米汤膜保鲜。 用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的野生菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。
3、抗坏血酸保鲜。 野生菌采收后，往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3—5天，其鲜度、色泽基本不改变。
猜你喜欢 跳单的意思 跳单解释 为什么看电影要吃爆米花 为什么看电影要吃爆米花喝可乐 出伏以后还热吗 出伏之后还热吗 仙桃市豪不斯卡有停车的地方吗 仙桃市豪布斯卡怎么了 南京玄武区特色街区有哪些 南京玄武区都有什么街道 蒸萝卜丸做法窍门 怎么做出来好吃的萝卜丸子 怎样巧剥铁棍山药皮 铁棍山药皮怎么好剥 炸酱的家常做法 毛豆炸酱的家常做法 鲜味王是不是食品添加剂 鲜味王是不是食品添加剂类