1、工具/原料:腐竹、水、盐、碗碟、盆、
2、方法/步骤:首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。
3、往盆里加入40度左右的温水,再加入适量的盐,搅拌均匀。
4、找一个干净的碗碟,将它扣压在盆里,把腐竹都罩进去。
5、最后,等20分钟之后,腐竹就要交泡发了,很软但是没有烂,再用清水洗一洗就可以了。
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