1、将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天,沥干水分放置在保鲜盒中,保鲜盒放在阴凉通风处,可以保存一周左右。此外,还可以将新采摘的香椿芽放置在干净的保鲜袋中,放置在冰箱冷藏室,温度控制在0~1℃,这种方法可以保存3周左右。这两种短期保存的方法,要求分装时要小把分装,避免堆叠在一起起热腐坏。
2、主要通过冷冻和腌渍两种方法。一是冷冻保存,即将香椿芽在沸水中淖1分钟左右,叶片变绿即可,然后放在凉水中,凉凉以后沥干水分,将香椿芽小把分装在保鲜袋中放在冰箱冷藏室-10℃,这种方法可以保存一年。也可以通过速冻的方法进行保存,这种方法主要是将新鲜香椿芽晾晒一段时间稍微失水之后放置在保鲜袋中,挤出空气,然后放在冰箱冷冻室冷冻,这种方法可以保存时间也较长。速冻前不需要清洗,食用时只需解冻后洗净然后进行烹调即可。
猜你喜欢 洗过袜子的肥皂可以洗内裤吗 洗过袜子的肥皂可不可以洗内裤 洗衣机清洗粉使用教程 洗衣机清洁粉的具体使用方法 静电怎么消除小妙招 毛毯静电怎么消除小妙招 2021年出生女孩起名字大全 2021年出生女孩起名字大全及寓意 炒核桃家常制作方法 炒核桃家常制作方法分享 夏天晚上吃什么好 夏天晚上吃什么好吃的饭 香芹炒腐皮做法步骤 香芹炒腐皮做法步骤视频 小番薯磅蛋糕怎么做 小番薯磅蛋糕怎么做好吃