食物掉地上5秒内捡起可继续食用吗

一直都存在这样一种说法，如果食物掉地上5秒内捡起还可以继续食用。那么5秒内捡起食物，真的可以免受污染吗？食物掉地上能吃吗？

食物掉地上最好不要吃。地上有很多肉眼看不见的细菌，食物掉地上后，会沾染细菌，食用受污染的食物容易引起身体不适。

有研究发现，食物掉地上5秒内捡起和60秒捡起，所沾染的细菌几乎一样多。也就是说，食物从接触地面开始，就已经受到细菌污染了。

有的人吃了掉地上的食物，也没有出现不适状况。这跟个人身体抵抗力和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及细菌的数量有关。对于抵抗力弱的老人和小孩来说，最好不要吃掉地上的食物。

吃了被细菌污染的食物，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而如果沾染大肠杆菌等有毒细菌，则可能导致食物中毒。

看起来干净的地板，仍然可能存在很多致病细菌。所以就算5秒内捡起掉地上的食物，也不要吃，以免食用后引起身体不适。