1、虾爬子煮8分钟左右即可。虾爬子煮的时间不宜过长,过长会使虾爬子的虾肉缩小变空,肉质变柴,影响口感。
2、虾爬子煮法:将虾爬子清洗干净,然后将水到入锅里,放入葱姜,放入八角,再放入盐,水烧开后放入虾爬子,盖好锅盖煮,一般煮8分钟就可以了。
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