1、空心菜比较容易熟,煮2~5分钟即可,若煮的时间太长,不仅会降低口感,还可能会使空心菜变黑。
2、空心菜的营养价值:空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动作用。
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