1、水萝卜含有较多的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有助于减肥。

2、水萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，水萝卜中的维生素C能增强白细胞的活性和抗体，刺激机体产生干扰素，破坏病毒，减少白细胞的流失，从而增加机体免疫。

3、同时，水萝卜中的维生素C还可以预防动脉粥样硬化，帮助肝脏排毒，清除体内长期堆积的垃圾，改善健康。

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