1、冬瓜的维生素C非常多,可以达到养颜的目的。冬瓜中钾盐的含量也较高,钠盐含量较低,患有肾病、高血压、浮肿等人食后,可消除机体的浮肿而不伤正气。
2、冬瓜性寒,具有清热生津,避暑除烦的功效。此外,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,因此能防止人体发胖。
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