1、挑出新鲜无损伤的好萝卜后,找个合适的地方挖个大小合适的土坑,然后将萝卜均匀地在土坑内铺上一层,接着再铺上一层泥土,就按这种一层萝卜一层泥土一直填满整个土坑,最后再用泥土铺上盖好即可。
2、根据贮存萝卜的数量购置蛆料袋,要求不透气,大小适中,以每袋装5-10公斤为宜。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口,最好扎完一道后卷回来再扎一道,然后放在室内如厨房一角即可。食用时,取出要用的萝卜后,仍将塑料袋扎好。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋。
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