1、泡发好的花胶沥去多余的水份,用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻,可保存半年的时间。
2、可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。刚买回来的花胶,最好先晒一晒再吃,味道会更香浓。
3、因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。
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