1、土豆切小块上锅蒸熟，香肠切粒，加入适量黑胡椒粉，20克黄油软化，适量盐调味拌匀备用。
2、鸡蛋液，水，糖，面粉，奶粉，酵母放入面包机揉面十分钟。
3、十分钟后加入黄油继续揉面半小时
4、能拉出膜揉面结束，发酵面团到2.5倍大。
5、案板上排气分成8等份滚圆静置十分钟。
6、擀开包上馅料，收口捏紧。
7、放入烤盘发酵
8、发至1.5倍大，用快刀或剪刀划十字口刷蛋黄液。
9、烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟。具体温度时间依自己烤箱来。
10、上色盖锡纸颜色永远这样嫩亮。
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