1、鲫鱼收拾干净，用生抽，料酒，盐腌10分钟。
2、菠菜切碎，葱切小小段备用。
3、鲫鱼用油煎至两面呈金黄色，加水大火煮15分钟，捞出剔骨备用，鱼汤加水煲粥。
4、粥煲好后，加入鱼肉，菠菜碎，葱小段，煲三分钟，加盐胡椒粉、两小滴生抽，即可出锅！
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