1、食材:白萝卜1000克、菜籽油70ML、红油豆瓣酱40克、高汤1000克、盐5克、白胡椒粉1克、白糖30克、麻辣底料30克、辣椒粉4克、四川汉源花椒粉1克、老抽3ML生抽5ML、鸡粉3克、香葱3棵。
2、白萝卜切8毫米左右厚片,坐锅烧热注入菜籽油烧辣给红油豆瓣酱给白萝卜翻炒半15秒注入高汤给老抽,生抽,白胡椒粉,麻辣底料,花椒粉,辣椒粉,盐,白糖,煮沸小火闷煮15分钟!
3、给鸡粉轻轻翻拌七八铲关火出锅。
4、盛盘撒葱花即食。
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