1、食材:鸡翅适量、姜片适量、生抽适量、料酒适量、青红椒适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、耗油适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、海鲜酱油适量、白糖适量、淀粉适量、鸡精适量、盐适量、辣椒粉适量、食用油适量。
2、鸡翅正反面划三刀,加适量姜片,生抽,料酒,用手抓匀。腌制2小时。
3、再准备青红椒切块,土豆和胡萝卜也切块,洋葱切半个切小块备用。
4、碗里放两勺蚝油,加两勺番茄酱,两勺黄豆酱,两勺海鲜酱油。5克白糖,2克鸡精,一勺淀粉,搅拌均匀,酱汁就做好啦。
5、切好的菜倒入碗里,加入适量食盐,适量辣椒粉,抓拌均匀备用。
6、锅中倒适量食用油,加热。
7、倒入配菜,然后码平整。
8、整齐的摆上腌制好的鸡翅。撒点胡椒粉,小火焖12分钟。
9、焖好以后,倒上调好的料汁,盖锅盖再焖10分钟。
10、怕糊锅的小朋友,中途可以加一点水,搅拌一下就可以出锅了。
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