1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室,且需进行密封,羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品,味甘,性平,善于补血益肝,明目,适用于血虚萎黄,消瘦,肝虚目暗。
2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存,这样可以保存更久的时间,不过羊肝煮熟以后冷冻对营养价值的丢失是非常严重的,因此如果非常注重营养的话,可以选择不煮熟。
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