1、将煮过的野菜迅速用冷水浸凉,放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整,保存时节省空间,摆放好后,再灌入冷水,放入冷冻室冷冻即可。
2、山野菜不同于经过驯化的蔬菜,蔬菜可常年食用。可野菜过了初春采集的季节,很快就会形成植物纤维,变得老了,嚼不动了。需要及时储存。
3、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称,广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一,野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。
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