1、炒菜用圆底锅，煎炸食物用平底锅。

2、圆底锅的容量更大，可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物，中式烹饪讲究技巧，这是平底锅无法实现的。

3、平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，操作简单。平底锅因为是平的，受热更均匀，适合煎牛排等食物。相对于圆底锅，平底锅更容易清洗

猜你喜欢
玉器是怎样制作出来的 玉器制作方法
华为nova7怎么把微信步数放桌面 华为nova7pro微信步数在哪
如何区别普通玻璃和蓝宝石玻璃
2022年7月30日起上海天文馆门票预售期调整
重庆正宗火锅鱼的做法 重庆正宗火锅鱼怎么做
橙子蒸盐的功效 橙子蒸盐的功效一天可以吃几次
白斩河田鸡如何做 白斩河田鸡如何做才好吃
青椒爆炒猪肝怎么做好吃 怎样青椒炒猪肝