1、放速冻，这个是一定的。分层（分量）保存，这个是最重要的。
2、腌制好的鸡胸肉按照你每一天要销售的量（这个具体情况要根据你们每天大概的销售量来定），用保鲜袋装好。
3、然后按一袋一层放到篮子里面。而每天要使用的鸡胸肉，解冻之后，放在冰柜的保鲜。
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