糖醋蒜腌制的有点苦怎么办 糖醋蒜腌制的有点苦怎么处理

1、腌制方法出错,糖放多了,腌制时间过长,或者是食材不新鲜。无法补救,只能重新制作。

2、在腌制的过程中不能沾上油和生水。蒜一定要仔细挑选,撕皮的时候一定要保持干净,表皮要撕到能看到大蒜瓣为止。

3、在清洗是一定要用凉白开清洗,以免沾上生水。坛子放在阴凉干燥处,坛沿里的水少了后要添加,定期开盖子放一下气再盖上。

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