泡荞头的做法 泡荞头怎么做

1、食材:荞头一斤、小米辣椒2两、生盐(粗盐)一勺、蒜三四瓣、白酒一勺、生姜一小块。

2、准备荞头。

3、荞头剥掉干的皮,去根。

4、准备辣椒,辣椒洗净去蒂。

5、将洗净的荞头和辣椒沥干水分,着急做的也可以用纸巾吸干水份。

6、将辣椒,姜蒜剁碎。

7、将辣椒,姜蒜沫与藠头搅拌均匀,加入一勺粗盐拌匀。

8、然后加入一勺白酒。

9、搅拌均匀了。

10、装入罐子即可。

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