1、地瓜500克调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。
2、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
3、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
4、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
猜你喜欢 干洗店洗衣小窍门 干洗店是如何洗衣服的？ 怎样除掉塑料饭盒异味 这五种方法十分有用 猪肉的保存保鲜窍门 如何保存猪肉 飞机航线确定的原理 航线飞机的定义 百花菜和白花菜区别 白花菜的功效 少女心昵称可爱 少女心的昵称 螃蟹屁股上的籽能吃吗 螃蟹肚子下面的籽能吃吗