1、干燥保存法,干香菇可以再在太阳下暴晒一两天,让它更加干,然后自然放置,让干香菇温度降低下来,一定不能晒干之后,直趁热用密封袋保存,要不然很容易出现雾气。也可以往里面加入一些干燥剂,哪怕袋子漏气的时候也可以起到一定的防潮效果。
2、低温保存法,低温时,细菌是很难滋生的,食物也不容易变质,所以可以放进冰箱的冷藏室里面保存。哪怕是在冬天,也应该放在冰箱里面去保存。
3、避光保存法,太阳光照射会加快食物变质,所以应该放在阴凉处,最好是用不透明的袋子密封起来。
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