1、家庭新鲜芡实的剥法。可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具。用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了。
2、农场新鲜芡实的剥法。农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以采用机器去壳。
3、传统新鲜芡实的剥法。传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
4、一般新鲜芡实的剥法。先将采收的果实堆成大堆，用草覆盖，约经十天左右，即可发热沤烂果壳和种皮，此时扒开大堆，收种子，淘净晒干。晒干后用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时应将磨心垫高些，以免磨碎种仁。也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞去上浮外壳，再将纯净的种仁捞起晒干，即为芡实米。
猜你喜欢 运动后手抖怎么回事 剧烈运动后手抖是怎么回事 红薯紫薯怎么剥皮简单 煮熟的紫薯如何快速剥皮 黑色瓷砖怎样清理又干净又快 黑色瓷砖怎么擦干净 2022中山国庆节龙泉博物馆要预约吗 龙泉博物馆 开放时间 10月7日起长沙洋湖湿地科普馆闭馆 长沙洋湖湿地公园科普馆 饺子是直接下还是等水开 饺子水开下吗