教你如何挑选优质米线的方法 怎么挑选优质米线

1、色白,说明是一般的大米做的,因为不论是做米线的首选是大米,还是早稻米,籼米,它们本来颜色就不是很白,而且见过这类米的人都知道,这类米都很杂的。所做出来的米线是不会很白的。既然是一般的米做的,一定加有添加剂,如果在购买米线的时候,看见米线的颜色非常的白,那么就不要购买了,最好要选择那些看起来稍微发黄的米线。

2、透明度,看起来越透明的说明里面加的食用胶越多,有的看起来像玻璃,这样的米线是属于比较好的了,这种米线的口感更是非常才不错,这也是挑选米线的一个侧重点哦。

3、光滑度,米线的光滑度也是如此,做米线的人都知道,正常米线机做出来的米线都是不光滑的,或多或少都会有一些如“毛刺”之类的,但是为了弥补这个缺陷,人们研究出来一种叫做改良剂的东西,所以大家看到的米线都很滑。

4、韧性,至于韧性从外观上很难判断,但煮过之后可以看出,正常米线煮过之后汤是很浑浊的,而放加了添加剂的米线汤不是很浑,但汤里会有泡泡。

猜你喜欢
白色板鞋怎么系鞋带 黑白鞋带怎么系
吃咸了口渴怎么办 咸菜吃多了口渴怎么办
冬季百合根球怎么保存 冬天百合种球怎么保存
形容父母盼儿女过年回家的句子 父母盼儿回家过年的诗句
醉蟹怎么做 需要密封多久呢
吃木薯不能吃什么东西 吃木薯不可以吃什么东西

很赞哦! ()