三文鱼刺身是什么意思 什么是三文鱼刺身

1、三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品,是日本料理中最清淡的菜式,非常受日本人欢迎。

2、主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料:绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。做法:将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。再切一些薄片,摆成花形。黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。

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