西洋参会过期吗

西洋参属于比较名贵的中药材，滋补效果显著，是养生保健爱好者的常选保健品，西洋参每天不宜吃太多，因此买的西洋参有时能吃上大半年不止，那西洋参会过期吗？

西洋参属于中药，只要保存良好，一般不会过期，只要西洋参没有发霉变质，一般还是可以食用的，只是西洋参放置时间越久，其药效也会跟着变差。

西洋参在不受潮的情况下，不变质发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5年是没有问题的，而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，只要不烂就可以食用。

加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生化学反应，不可食用。

西洋参片一般都会写保质期，多数是为2年，只要保持干燥，只要注意点平时的存放保养，放的时间也比较长久，一般西洋参片的常规保质期为2-3年。

建议不要再吃。

西洋参片不必整个的西洋参，完整的西洋参放的时间久了最多也是药效变差而已，而西洋参片中则还会添加其他物质，过期了可能许多成分会发生变质反应，有的还会发霉生吃，所以不要再食用，避免引起腹泻等症状。

1、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

2、低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。