西瓜六月份吃是正季。因为这段时间昼夜温差大，巨大的昼夜温差能够使西瓜的果实迅速的膨大且积攒下大量的糖分，使其鲜脆爽口。六月份过后平均温度较高，西瓜完全熟透，果肉营养、水分流失较快，口感下降。不过地区不同也会有差异，在南方长的西瓜稍微要成熟早一些，一般在六月底就吃到了，北方生长的西瓜成熟的就会晚一些，一般在7月中旬才成熟。
不过即使地区有差异，一般的西瓜都会在6～9月成熟，这个期间上市的西瓜是最好吃的也是最甜的。
西瓜：
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，厚1-2毫米，花果期夏季。
中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
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