青稞和大麦的区别有：1、产地不同：青稞产地主要分布在西藏、青海一带，而大麦产地主要在长江流域、黄河流域和青藏高原等地。2、麦芒不同：青稞的芒很长，和穗的长度差不多，而大麦的芒要短一些。3、营养成分不同：青稞不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有许多微量元素，是世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物，而大麦的碳水化合物含量比较高，蛋白质、钙、磷等的含量则是中等。
青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。青稞适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青棵是一种适应性较强的农作物，对寒冷和贫瘠适应性强。一般3-5月播种，7-9月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦。
在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。
猜你喜欢 最好用的戒烟辅助方法 最好用的戒烟辅助方法是什么 怎么剥菠萝蜜不粘手 剥菠萝蜜的粘手怎么办 橄榄泡酒后要捞出来吗 橄榄泡酒橄榄要捞掉吗 你在山海经第几页什么意思 你在山海经第几页什么意思怎么回 百里杜鹃音乐节介绍 百里杜鹃音乐节有哪些明星 芒果长黑斑了还能吃吗 芒果长黑斑了还能吃吗有毒吗 郁金香怎么养殖 郁金香怎么养殖方法水培 臊子面的臊子怎么做 做臊子的步骤 吃完火锅后吃什么好 吃完火锅后吃什么好减肥