高铁上能带白酒。乘坐高铁可以带酒，根据相关规定，每名成年旅客一般是浓度低于50度的白酒可以携带6瓶，超过50度的白酒只能携带两瓶。而且必须是原包装完全封装，有正规标志的才可以。散装白酒不能携带，不论度数和数量。另外，乘客不能直接携带超过100毫升的酒精。
乘坐高铁其他注意事项：1、禁止旅客随身携带或者托运的物品有枪支、军用或警用械具类（含主要部件）及其仿制品；易燃物品；腐蚀性物品；放射性物品；管制刀具；水果刀（折叠式）；强磁化、有强烈刺激性气味等危害安全的物品以及国家法律法规规定禁止携带、运输的物品。
2、禁止旅客随身携带但可作为行李托运的物品有生活用刀、专业刀具、酒类、表演用具以及各种可能用来危害安全的锐器、钝器等。
3、有关特殊行李（如小动物、危险品等）的运输，应与铁路部门联系。旅客可以限量随身携带饮料两瓶（合共不超过1000毫升）和一些日常生活用品。
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