柠檬酸除垢剂不会有危害，因为柠檬酸是一种弱酸，并不具备毒性，因此水垢的关键成分是碳酸盐，在高温前提下，柠檬酸与其会产生化学反映，形成酸碱中和，水垢就会溶于酸，到达去除水垢目标，并且某些食物中参加柠檬酸后口感好，并可促进的是食欲，在中国是允许果酱、饮料、罐头和糖果中利用柠檬酸。
柠檬酸除垢剂使用方法：
柠檬酸的生物酸溶解碳酸盐的特性，使其能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壶等上的水垢，并且具有杀菌的功效，柠檬酸是各大型开水瓶生产厂家为防止结垢引起故障而配套的原装除垢剂。
柠檬酸除垢剂与水的配兑比例为1:20，配兑比例可以根据水垢的严重性调解浓度，用沸水注入容器，或利用需要除垢的产品自行加热煮沸，40-60℃效果更佳，配制好的柠檬酸水必须尽量淹盖水垢部分，轻微的水垢无需等待，可以直接拿布沾不烫的水擦拭。
特别大型的水壶及水垢特别严重的器具请适当延长浸泡时间，或用布、纸巾协助清洗，超大3L的大型水壶请按包装说明的比例配水。
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